ゼラチンを毎日摂取する効果とは？ゼラチンが多い食べ物も紹介！

コラーゲンは美容に有効であることは知っているけど、ゼラチン？

ゼラチンはスイーツをかためるだけと思われていませんか？

たしかにゼリーやババロアの材料ではありますが、ゼラチンはコラーゲンから

作られたものです。あのお肌をプルプルにするコラーゲンと同じものなのです。

この記事で、なんとなく知っていたゼラチンが実は大変な優れものであることを

ご理解いただけます。

ゼラチンを毎日摂取するとこんな効果あり
ゼラチンの種類によって効果に差はあるの？
ゼラチンの適切な摂取と効果的な摂り方

この内容でご紹介します！

ゼラチンを毎日摂取するとこんな効果あり
ゼラチンの種類によって効果に差はあるの？
ゼラチンの適切な摂取量と効果的な摂り方
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美人はみんな知っていた⁉ゼラチンを毎日摂取すると○○効果絶大まとめ

ゼラチンを毎日摂取するとこんな効果あり

ゼラチンとは？

ゼラチンは、豚や牛の骨や皮、または魚の皮などに含まれるコラーゲンを酸またはアルカリで処理し加熱抽出します。そこから水分を除いたものです。

例えば、かたい牛すじ肉がコラーゲンだとすると、コトコト煮込んでやわらかく消化がよくなったものがゼラチンです。

市販のゼラチンはサラサラの粉状のものと板状があります、どちらも成分は同じも
のです。板状は戻すのに氷水を使うなど手間がかかります。がっちりスイーツを
作る時に使われる場合が多いですね。

毎日食べると美肌に。

人間の体は60～75％が水で、次にたんぱく質で15～20％ですが、そのたんぱく質のうち約30％はコラーゲンです。コラーゲンは、皮膚、血管、軟骨、骨、歯、眼、腱、内臓など全身に分布しています。ゼラチンを食べると消化管で消化・分解されて、必要なアミノ酸となって吸収されます。それらは血管で全身に運ばれて、それが原料となりコラーゲンが生成されます。
「健康に長生きしたけりゃゼラチンを食べなさい」より抜粋　渡辺雄二著

肌には体内の全コラーゲン量の40％が真皮に存在しています。
真皮の大部分はコラーゲンで構成されています。

ゼラチンを食べることでコラーゲンの原料が豊富となり真皮の線維芽細胞が
どんどんコラーゲンの生産をしてくれます。

ゼラチンを食べるとコラーゲンのごはんであるアミノ酸になるのね。

ドラッグストアにはコラーゲン配合のコスメがたくさん並んでいますが、ゼラチンを加えると体の中から保水力があがり弾力のある「しっとりつるつる」の肌に！

毎日食べると骨や血管も丈夫に。

コラーゲンが皮膚の次に多いのが骨や軟骨で20％、残りは血管や眼など。

特に軟骨は骨と骨のクッションになっているので、コラーゲンが不足すると関節痛
に。また骨では骨粗しょう症のリスクが高まったりします。

血管障害にはいろいろな要因がありますが、血管自体に含まれているコラーゲン
がしっかり生成される事は血管の弾力アップにつながります。

すべて大切な器官なので、コラーゲンはしっかり確保したいところ。

そのためにもゼラチンを毎日食べることが大切になってきますね！

コラーゲンの多い食品

ゼラチンは手軽でいいけど、毎日の食事から
とりたい・・

そこで、よく知られているものとして

牛すじ肉
鶏軟骨、鶏砂肝、鶏モモ肉、鶏手羽先、鶏皮
豚レバー、豚スペアリブ
ハモの皮、うなぎ、鮭（皮つき）
ちりめんじゃこ、いか、えび、あさり、しめさば、マグロ、かまぼこ

など。鶏皮やうなぎはコラーゲンが多いのは納得ですが、意外にちりめんじゃこや
あさりにも含まれていたんですね。

ただ、これらの食品にはコレステロールが多く含まれているものもあるので毎日
食べるには要注意！

ゼラチンはコレステロールも糖質もゼロですが、たんぱく質なので
カロリーが1袋（5ℊ）18～20Kcalあります。

ゼラチンの種類によって効果に差はあるの？

ゼラチンには豚由来のもの牛由来のものマリンコラーゲンと呼ばれる魚由来のもの

などがあります。特に差異はなく、ためしてお好みできめるとよいでしょう。

	原料	特徴	商品名
豚由来	豚皮、豚骨	溶けやすい飲み物によい	マルハニチロゼライス
牛由来	牛骨	少々においがするので料理に	森永クックゼラチン
魚由来マリンコラーゲン	天然魚の皮	においがなく吸収がよい飲み物によい	マリンコラーゲンパウダー