大根おろしの汁(水分)を捨てるのは勿体ない！活用方法や栄養価をご紹介！

大根おろしって美味しいですよね！

焼き魚などに添えるのも、みぞれ煮などにするのも美味しいです。

そんな大根おろしですが、

汁って捨てるの？捨てないの？ということで

お悩みの方は多いのではないでしょうか？

結論からお伝えをすると、大根おろしの汁は

栄養があるので捨てるのはもったいないです！

この記事では、下記の内容をご紹介していきます。

大根おろしをよく作る！という方は、

是非参考にしてみて下さいね。

大根おろしを作った時に出る汁を捨てるのはもったいない！

大根おろしの汁って、捨ててしまう人もいますよね。

実は私自身も、長年捨ててしまっていました…

ですが大根おろしの汁って、栄養価が高いようです！

昔祖母に、胃の調子が悪くなったら大根を食べるとか、

大根のおろし汁を飲むと良い！と聞いたことがあります。

今は胃の調子が悪かったら胃薬を飲む方が多いですが、

昔はこのような大根の使い方もあったのですね。

大根おろしの汁にはまず、胃や腸を整える効果があります。

ジアスターゼという消化酵素が含まれていて、

この消化酵素は食べ物をしっかりと消化してくれて、

更に吸収しやすくしてくれるのです！

ただ、熱が加わると効果が弱くなる！

ということも言われています。

胃や腸を整えたいとか、ダイエット効果を得たい！

という場合には、生の大根を食べるのが良いということですね。

大根おろしって、焼き魚に添えるイメージが強いですよね。

私自身も、大根おろしと聞くとこのイメージがあります。

この組み合わせは、なんとなく…というわけではなくて、

魚の脂などの消化を、大根おろしが助けてくれるので、

とても意味のある組み合わせということになりますよ！

そして大根おろしには、胃や腸を整えるだけではなく、

ストレスを緩和してくるとか、免疫力が上がること、

更に女性には嬉しいシミやそばかすを防ぐ！

というような効果も期待できるようですね。

これは、ビタミンCが多く含まれているから

というのが理由です。

健康や美容にも良い！と聞くと、

大根おろしの汁を捨ててしまうというのは

ちょっともったいなく思えてきますね！

大根おろしの汁は飲むだけじゃない？色々な活用方をご紹介！

大根おろしの汁の活用術…と聞くと、

すぐに思いつくのが飲むことですよね！

そのまま飲むのは辛味とか苦味が気になる！という方は、

ジュースなどに混ぜて飲むのも良いですし、

はちみつなどを入れると更に飲みやすくなっておすすめです。

でも、それ以外の活用術も知りたい！という方も多いと思うので、

他の活用法もご紹介していきますね。

めんつゆに混ぜて使う！

めんつゆって、お蕎麦を食べる時とか、

そうめんを食べるときにも必ず使いますよね。

そんなめんつゆに大根おろしの汁を入れると、

美味しさが増しますよ！

めんつゆと大根おろしの割合はお好みです。

でも、すぐにお蕎麦やそうめんの献立にする予定がない！

という時もありますよね。

そんなときは、大根おろしの汁を冷凍しておくと便利です。

冷凍をすることで、１ヶ月ぐらいは食べることができるので。

今日はお蕎麦にする！という時に、使うのもおすすめです。

お肉を柔らかくするのに使う！

例えば、お肉料理をしたいというときに、

事前に大根おろしに漬け込んでおくと、

驚くほどお肉が柔らかくなります。

スーパーで買った安いお肉でも、

柔らかくなってとても食べやすくなりますよ。

ステーキ肉のような、ちょっと分厚いお肉に使うと、

美味しさが増すのでおすすめです。

お米を炊くときに一緒に入れる！

お米を炊くときに大根おろしの汁を入れると、

とても美味しく炊きあがる…という効果も。

特に、古くなったお米などに混ぜると、

独特の味とか匂いがとれるので、とても優秀です！

大根おろしの辛味とか苦味ってご飯に影響ないの？

と思う方もいますよね。

味には影響せず美味しく炊けるので、

大根おろしの汁を何かに使いたい！という場合。

わりと手っ取り早い方法です！

注意！大根おろしの汁の飲み過ぎは危険です！

大根おろしの汁は栄養価が高いのですが、

飲みすぎると危険とも言われていますよ！

この理由としては、先ほど大根おろしの汁には、

胃や腸を整える効果がある！と、お話しましたよね。

でも飲みすぎてしまうと、胃液が多くなってしまい

胃酸が出すぎることで胃を傷める原因にもなり兼ねません。

結果的に、胃がムカムカするような感じがするとか、

腹痛や吐き気を感じることもあります。

様々な効果を期待しているから、たくさん飲みたい！

といのは、危険な可能性があるということですね。

特に、空腹時にいきなり大根おろしの汁を飲むと、

上記のような症状が酷くでてしまうとも言えますので、

大根おろしの汁の飲みすぎには気を付けましょう！

美肌になりたいとか、ダイエットを目的として

大根おろしの汁をたくさん飲む！というのはとても危険です。

何事も、やりすぎてしまうと結果的によくない状況になりますよね。

大根おろしの汁をたくさん飲んで、体調不良になった…

というのだけは、避けるようにしたいですね！

大根おろしの汁を飲むときは、少量にするようにして下さいね。

大根おろしの汁は捨てる？捨てない？活用方法や栄養価をご紹介！まとめ

私自身、大根おろしの汁はずっと捨ててしまっていたのですが…

たくさんの効果があることを知ってからは、

いろいろな活用方法を試していますよ！

飲むというよりも料理に活用していますが、

何かに混ぜて飲んだりするのも、効果がありそうですね。

ただ、飲みすぎると胃に負担がかかりますし、

体調が悪くなる可能性もあるので、気を付けましょう！

今まで大根おろしの汁は捨ててしまっていた…

という方は、是非お好みの活用方法を試してみて下さいね！